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O Cardamomo é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja a lista de nutrientes que você estará ingerindo ao usar 100 g dessa especiaria.
- Energia 311 kcal;
- Hidratos de carbono 68,5 g;
- Fibra 28,0 g;
- Sódio 18 mg;
- Água 8,28 g;
- Proteína 10,76 g;
- Vitamina C 21,0 mg;
- Vitamina B – 3 1,1 mg;
- Cálcio 383 mg;
- Ferro 13,97 mg;
- Potássio 1.119 mg;
- Magnésio 229 mg;
- Fósforo 178 mg;
- Sódio 18 mg;
- Zinco 7,47 mg;
- Manganês 28,00 mg.