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INFORMAÇÕES COMERCIAIS G1
Quantidade por 100 g
Valor energético 350.6 kcal
Gorduras Totais 0.3 g
Gorduras
Saturadas
0.2 g
Hidratos de
Carbono
80.0 g
Fibra Alimentar 1.6 g
Proteínas 7.5 g
Sódio 3.1 mg
Cálcio 5.3 mg
A canjica, termo derivado do Tupi acanijc, era elaborada pelos índios a partir do milho, pilando os grãos mas sem quebrá-los, tirando assim a casca e o germe.