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Food Color & Essence
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A erva da China é também conhecida como ágar tem uma substância semelhante à geleia utilizada principalmente em sobremesas. Trata-se de ágar em forma de pó. Também contém alguma quantidade de benefícios para a saúde. É quase incolor, inodoro, e sem sabor. É pobre em colesterol, rico em fibras, e ajuda na gestão da diabetes. Usado para fazer sobremesas, pudins, mousse, e geleias, e muitas outras coisas.